Qu’est-ce que la certification alimentaire IFS et pourquoi est-elle importante pour les acheteurs de sacs en vrac de qualité alimentaire
Les consommateurs d’aujourd’hui sont plus préoccupés que jamais par la qualité des aliments qu’ils mangent. Cela est évident que vous magasiniez dans une épicerie locale ou que vous dîniez dans un restaurant à fourchettes sur une ferme locale. Pour s’assurer que ces attentes sont satisfaites, de nombreuses personnes de l’industrie de la chaîne d’approvisionnement alimentaire exigent des fournisseurs et des fournisseurs qu’ils effectuent une vérification indépendante pour s’assurer qu’ils prennent systématiquement des mesures appropriées en matière de salubrité et de qualité des aliments.
Pour répondre à ces besoins, l’industrie alimentaire s’appuie sur de multiples programmes de gestion de la salubrité des aliments, tels que l’International Specialty Standard Food Standard, également connu sous le nom d’IFS Food. Dans cet article, nous vous aiderons à mieux comprendre ce que sont les normes alimentaires IFS et comment le FIBC et les contenants corrects peuvent vous aider à vous assurer que vous respectez ces normes.
Qu’est-ce que l’International Featured Standard (IFS)?
IFS est une norme unifiée pour l’alimentation, les produits et les services. Ils veillent à ce que les entreprises certifiées IFS fournissent des services ou produisent des produits qui répondent aux exigences des clients, tout en travaillant toujours à l’amélioration des processus. IFS vise à assurer la transparence pour les consommateurs tout au long de la chaîne d’approvisionnement et à réduire les coûts pour les fournisseurs et les détaillants.
Quelques faits intéressants sur IFS:
Il existe 8 normes IFS
Ils délivrent 16 800 certificats chaque année
Ils comptent 1 150 vérificateurs
Installations certifiées IFS dans 90 pays sur 4 continents
Qu’est-ce que la norme alimentaire IFS?
L’IFS Food Standard est une norme d’audit pour les fabricants d’aliments reconnue par la Global Food Safety Initiative. L’accent est mis sur la salubrité des aliments et la qualité des procédés et des produits. Les normes alimentaires s’appliquent lorsque le produit a été « transformé » ou qu’il y a un risque de contamination du produit pendant le processus d’emballage primaire. IFS Food est important pour tous les fabricants d’aliments, en particulier ceux qui produisent leurs propres marques, car il contient de nombreuses exigences liées à la satisfaction des exigences des clients.
Les objectifs d’IFS Food sont les suivants :
Établir une norme unifiée et un système d’évaluation unifié
Travailler avec des organismes de certification accrédités et des auditeurs alimentaires IFS qualifiés
Assurer la comparabilité et la transparence de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement
Réduire les coûts et le temps pour les fabricants et les détaillants
Les lignes directrices sur l’emballage alimentaire de l’IFS fournissent une assistance et un soutien pour la mise en œuvre des exigences de l’IFS en matière d’emballage alimentaire. Les lignes directrices ifs sur l’emballage alimentaire s’adresse principalement aux fabricants d’emballages alimentaires. L’objectif des Lignes directrices sur l’emballage des aliments est d’améliorer la sécurité de l’emballage des produits.
La certification alimentaire IFS offre aux entreprises un moyen d’obtenir des résultats exceptionnels en termes de qualité, de sécurité alimentaire, de satisfaction de la clientèle et de compétitivité des prix sur le marché. Les avantages de la certification alimentaire IFS comprennent:
Améliorer la compréhension des bonnes pratiques, des normes et des procédures entre la direction et les employés.
Surveiller la conformité à la réglementation alimentaire
Utiliser les ressources plus efficacement
Réduire le besoin d’audits clients
Audit tiers indépendant
En raison de l’approche fondée sur les risques, une plus grande souplesse est obtenue grâce à une mise en œuvre distincte.
Pourquoi les sacs en vrac certifiés IFS sont-ils importants pour les acheteurs de sacs en vrac de qualité alimentaire?
Techniquement parlant, IFS ne certifie pas le sac lui-même, mais plutôt l’installation qui fabrique le sac. Pour répondre aux exigences strictes de l’IFS et d’autres réglementations de certification reconnues par la GFSI, tous les sacs utilisés pour transporter et stocker des produits de qualité alimentaire doivent non seulement être dédiés aux aliments en contact et aux produits liés aux aliments, mais doivent également être fabriqués dans des installations certifiées IFS.
Les sacs en vrac de qualité alimentaire produits dans l’installation certifiée IFS sont faits de résine de polypropylène vierge à 100% et répondent aux exigences de qualité alimentaire de la Food and Drug Administration (FDA). Si nécessaire, les sacs de qualité alimentaire peuvent être équipés de revêtements en PEBD/PEBD approuvés par les industries pharmaceutique et de qualité alimentaire.
Pour devenir une installation IFS certifiée, les sacs doivent être fabriqués dans une salle blanche qui a subi des inspections rigoureuses pour s’assurer qu’ils répondent aux normes dans les domaines suivants:
Bonne ventilation
Antiparasitaire
Détection de métaux
Inspection du chandeliers
Garde-robe et hygiène appropriées du personnel
Plan HACCP (Analyse des risques et maîtrise des points critiques)
Tenue de registres
Quand avez-vous besoin du FIBC d’une usine certifiée IFS?
Chaque fois que vos besoins en matière d’emballage comprennent l’entreposage et le transport d’aliments crus ou transformés, un FIBC fabriqué dans une installation certifiée IFS est susceptible d’être le bon choix. Pour les fournisseurs d’aliments, il peut s’agir d’une étape très importante dans le maintien des clients et l’élargissement de l’étendue de l’influence. De nombreux grands détaillants et fabricants n’achètent que des produits emballés fabriqués dans des usines certifiées IFS.
Il convient de noter que différentes normes IFS s’appliquent à tous les départements de la chaîne d’approvisionnement.